สุราข้าวฟ่างมีลักษณะใส โปร่งใส มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาติกลมกล่อม เมื่อดื่มสุราข้าวฟ่าง โดยทั่วไปจะเทลงในแก้วแล้วดื่มจากแก้วโดยตรง ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่นใดในการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
สุราข้าวฟ่างเป็นสุราแบบดั้งเดิม ทำจากข้าวฟ่าง น้ำ และยีสต์เป็นหลัก การควบคุมกระบวนการผลิตแต่ละขั้นตอนอย่างเข้มงวดเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจในความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มสุราข้าวฟ่างคือเทลงในแก้วโดยตรงแล้วเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์
