วิธีการต้มจะแตกต่างกันไป: เหล้าข้าวฟ่างแดงคือ baijiu (เหล้าขาวของจีน) ชนิดหนึ่งที่ทำมาจากข้าวฟ่างเป็นหลัก กระบวนการผลิตเบียร์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอน เช่น การแช่ การบด การนึ่ง การหมัก การกลั่น และการบ่ม ไวน์แดงของลูกสาวนั้นเป็นไวน์แดงประเภทหนึ่ง วิธีการผลิตเบียร์ประกอบด้วยการบดองุ่น การสกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ การเติมสารหมัก และปล่อยให้ไวน์มีสีเข้มขึ้นในระหว่างการหมัก สุดท้ายก็กรองและบรรจุขวด
รสชาติแตกต่าง: เหล้าข้าวฟ่างแดงมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมหรูหรา รสชาติที่ยาวนาน และรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน โดยมีรสชาติเริ่มต้นที่หวานเล็กน้อยแต่ยังคงเอกลักษณ์ที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม ไวน์แดงของลูกสาวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น ภูมิภาค และกระบวนการผลิต แต่โดยทั่วไปจะมีกลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้น แทนนินปานกลาง รสชาติที่นุ่มนวล รวมถึงความเป็นกรดและความหวานที่สมดุล
คุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกัน: สุราข้าวฟ่างแดงขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและผลในการป้องกันตับ- และอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ เช่น กรดอะมิโน ไวน์แดงลูกสาวมีสารประกอบโพลีฟีนอลมากมายซึ่งมีผลในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและการป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุรองเช่นซีลีเนียมและโมลิบดีนัม
